食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力草莓慕斯的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2把巧克力掰成小块。 -
3牛奶不要让它翻滚，把巧克力放进去，搅拌，使巧克力充分融化。 -
4把明胶放到牛奶和巧克力溶液中。 -
5把明胶和牛奶巧克力充分融合。 -
6把奶油打发，打发到有小立尖，就可以了。 -
7把鸡蛋液打发到有小立尖就可以了。 -
8是奶油同巧克力牛奶液，搅拌在一起，动作要轻，从上到下，翻动。 -
9把蛋清倒入牛奶巧克力液中，搅拌均匀。 -
10搅拌好的混合液。 -
11放到6寸活底模中。放到冰箱冷藏12小时。 -
12冷藏好的慕斯。 -
13摆上草莓和华夫饼就可以了。 -
14味道还不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶