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诗文 韩式香辣鸡肉卷
释义
韩式香辣鸡肉卷的做法
“只需花点小心思,同样的鸡肉也可以整出不同的形状,吃出不同的口味;虽然费事点,但看到大小伙吃的满足劲,就是再累也开心哈~~~”

食材明细

主料
  • 鸡腿 680克
  • 韩式香辣烤肉酱 90克
辅料
  • 少许
  • 料酒 2汤匙
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

韩式香辣鸡肉卷的做法步骤

  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:2
    2
    鸡腿洗净后剔出骨头
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:3
    3
    再鸡肉表面轻轻划上几刀
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:4
    4
    倒入料酒、葱姜及香辣烤肉酱
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:5
    5
    抓匀后加盖腌制一夜
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:6
    6
    取出腌制好鸡腿放在锡纸上
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:7
    7
    轻轻卷起
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:8
    8
    再裹上锡纸两头扎紧
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:9
    9
    送入预热好的烤箱中层
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:10
    10
    上下火200度,烤20分钟
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:11
    11
    取出表面再刷层腌制酱汁
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:12
    12
    移至烤箱上层烤10~15分钟
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:13
    13
    表面焦黄时取出
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:14
    14
    移至案板上切块
  • 韩式香辣鸡肉卷的做法步骤:15
    15
    装盘开吃吧

小窍门

1、亲若怕费事可请商贩代加工剔骨
2、没有现成酱料,可据喜欢用酱油等自己调制
3、腌制时间最好长一些易入味,我是腌制24小时
4、烘烤温度和时间,可根据自家烤箱情况而定
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   烤箱菜   韩国料理  
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更新时间:2024/12/22 14:50:25