食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
素炒茄子的做法步骤
-
1圆茄子两个去皮洗净，切成块儿。 -
2放入盆里，加少许盐，杀一下水分，省的用大量油炸。
-
3蒜末备用。
-
4葱姜末备用。
-
5青椒一个洗净。
-
6切成小块儿。
-
7锅内放油烧热，放入茄子煸炒，炒出水分，微微金黄色盛出备用。
-
8重新洗锅，热锅凉油，放入八角葱花爆香，放入煸好的茄子，大火翻炒均匀，放入少许东古一品鲜调味，加少许盐和白糖，淋入少许清水，加青椒块继续翻炒均匀，充分入味，出锅前放入少许蒜末提香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 排骨焖竹笋
- 炒花蟹
- 猪肉炒白菜
- 褡裢火烧
- 苜蓿馅饺子
- 艾糍
- 家常烧豆腐
- 凉拌海带丝
- 烤冷面
- 排骨焖竹笋
- 咸肉煮双笋
- 【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味
- 蔓越莓饼干
- 香菇肉酱
- 炸鲜蘑
- 龙头烤炒莴笋
- 宫保鸡丁
- 土豆焖饭
- 东北大火锅
- 熘肝尖
- 芸豆焖饭芸豆
- 干炸里脊
- 麦冬玉竹炖龙骨
- 香煎秋刀鱼
- 马兰米粉粑粑
- 什么复什么年的成语
- 什么复什么恩的成语
- 什么复什么故的成语
- 什么复什么敲的成语
- 什么复什么日的成语
- 什么复什么旧的成语
- 什么复什么是的成语
- 什么复什么术的成语
- 什么复什么机的成语
- 什么复什么此的成语
- 什么复什么浅的成语
- 什么复什么物的成语
- 什么复什么皇的成语
- 什么复什么耳的成语
- 什么复什么职的成语
- 河传（清·文廷式）
- 河传（清·曾廉）
- 河传（清·曾廉）
- 河传（清·杨玉衔）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 河传（清·杨继端）
- 代地历史文化论集
- 田野活态文献考察与研究 《四川民歌采风录》及其他
- 城市社区社会工作实践探索 广州阳光社会工作事务中心案例选辑
- 中学体育教学设计
- 纪坤 纪树楍 纪煐述 纪堪琴 纪钜维诗集
- 慧聚中华：中国思想版图的十二座高峰（大私塾）
- 清芬丛钞诗全集
- 潘小扬导演艺术研究
- 天一新奥 天一文化 全国注册城乡规划师职业资格考试真题全析与命题预测 城乡规划相关知识 2019
- 汪汪队立大功儿童安全救援故事书 第4辑 大胆哥的特技表演
- 汪汪队立大功儿童安全救援故事书 第4辑 行走的水果
- 汪汪队立大功儿童安全救援故事书 第4辑 贪吃的章鱼宝宝
- 汪汪队立大功儿童安全救援故事书 第4辑 失控的机器恐龙
- 汪汪队立大功儿童安全救援故事书 第4辑 海盗魔咒
- 宏观经济学教程(第2版)/吴振信