食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
素炒茄子的做法步骤
-
1圆茄子两个去皮洗净，切成块儿。 -
2放入盆里，加少许盐，杀一下水分，省的用大量油炸。
-
3蒜末备用。
-
4葱姜末备用。
-
5青椒一个洗净。
-
6切成小块儿。
-
7锅内放油烧热，放入茄子煸炒，炒出水分，微微金黄色盛出备用。
-
8重新洗锅，热锅凉油，放入八角葱花爆香，放入煸好的茄子，大火翻炒均匀，放入少许东古一品鲜调味，加少许盐和白糖，淋入少许清水，加青椒块继续翻炒均匀，充分入味，出锅前放入少许蒜末提香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 牛丸木耳炖粉条
- 自制比萨酱
- 挂面饼
- 早餐藕粉坚果麦片
- 川香蒸茄条
- 香烤鸡米花
- 香椿鱼儿
- 云吞面
- 西葫芦哑铃
- 酱炖鱼
- 剁椒鱼头
- 爆炒腊肉酸辣娃娃菜
- 香菇肉丸面
- 泰式咖喱蟹
- 红烧猪脚
- 低脂低热量小零食——阿拉棒
- 土鸡蛋拌三丝
- 风味茄子
- 西红柿鸡翅
- 香酥葱油饼干
- 一厨作珐琅锅春季自制草莓香蕉果酱
- 一厨作珐琅锅之草莓酱
- 三味馒头
- 猪头肉炒米饭
- 简易版香蕉派
- 积什么能什么的成语
- 积什么至什么的成语
- 积什么致什么的成语
- 积什么裕什么的成语
- 积什么销什么的成语
- 积什么防什么的成语
- 积什么难什么的成语
- 积以为常
- 积以什么什么的成语
- 积伶什么什么的成语
- 积伶积俐
- 积功什么什么的成语
- 积功兴业
- 积劳什么什么的成语
- 积劳成疾
- 戏寄（明·陈邦彦）
- 戏寇君二首（宋·陈师道）
- 戏帖孟依依咏雪词后二绝（当代·傅义）
- 戏廓然（宋·释德洪）
- 戏张处文二首（宋·张纲）
- 戏张天觉（宋·孔平仲）
- 戏张子厚（宋·孔平仲）
- 戏张时可（宋·姜特立）
- 戏张道人不饮酒（唐·颜荛）
- 戏彦成端友（宋·邓肃）
- 戏徐观空（宋·张汝勤）
- 戏德秀几道（宋·陈棣）
- 戏德邵（宋·李正民）
- 戏恼王岳（元末明初·郭钰）
- 戏悼如禅师（宋·嵩禅师）
- PARADISE
- 闽南地区城市活动构造与地震(精)
- CHINA CARD
- 化学基因组学/现代化学前沿译丛
- SEX LIES AND VAMPIRES
- 可控源音频大地电磁数据正反演及方法应用
- 能源-环境调控/环境调控丛书
- THE COMINGS AND GOINGS OF DAVID BECKHAM
- 凝聚态物理的格林函数理论/现代物理基础丛书
- 欧洲的抉择--社会目标和政府权力(从墨西拿到马斯特里赫特上下)/国际政治论坛
- 高效液相色谱在制药工业中的创新性应用(导读版)(精)
- 中国儿童出生登记--探索与实践/西安交通大学人口与发展研究所学术文库
- 黄金时代
- 妖怪山
- 中国考古学研究的世纪回顾(新石器时代考古卷)(精)