食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
心灵美炸酱面的做法步骤
-
1除面条外，把黄瓜，小番茄，鸡胸肉都洗净备用。 -
2必备的六月香豆瓣酱，香葱，姜，蒜切好备用。 -
3鸡胸肉切小块后，加入少许盐和料酒腌制5分钟。 -
4黄瓜切丝备用。 -
5锅内倒油把葱白，姜，蒜煸香。 -
6煸香后把腌制好的鸡肉丁放入。 -
7等鸡肉丁变色后把辣椒放入翻炒。 -
8再加入最重要的六月香豆瓣酱1大勺。 -
9翻炒均匀，使豆瓣酱均匀地沾上鸡肉丁。 -
10然后加入少许水，中小火烧。 -
11汤汁烧的浓稠的时候关火，把剩余的香葱撒入，盖上盖焖会。 -
12另一个锅内把水煮开后，把面条放入。 -
13等水开后把面条捞出。 -
14把小番茄斜着对半切开(如图)。 -
15把大拇指旁边的那个番茄再切对半，然后翻过来拼在一起即可。 -
16其他依次这样做好。 -
17这就是我的心灵美炸酱面，哈哈。
小窍门
具体步骤请看我的日至菜谱：
http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-223654.html
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使用的厨具：煮锅、炒锅
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