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诗文 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】
释义
滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法
“一般人到了冬天就会口干舌燥,特别是北方,因为室内取暖的原因,湿度太低,口腔和鼻腔就感觉像是风吹干的一样。我虽然在武汉生活了十几年,武汉的湿度也比较大,但到了冬天还是感觉比较燥,所以我会经常煮银耳羹喝,红枣,枸杞,木瓜,花生,雪梨,紫薯,红薯,南瓜都换着样的煮银耳羹。再加上我又贫血,这次放了红枣,枸杞和银耳煮。大家都知道红枣有补中益气,养血安神,健脾养胃,滋润肌肤,益颜美容的功效。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。枸杞子有养肝,滋肾,润肺的作用。银耳有滋补生津;润肺养胃,富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。这几样食材放在一起煮银耳羹喝,既滋阴润肺,养血和胃,又美容养颜,时不时的煮上一锅,口干舌燥的问题也都解决啦!”

食材明细

主料
  • 银耳 1朵
  • 枸杞子 少许
  • 红枣 20几颗
辅料
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红枣枸杞银耳羹的做法步骤

  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:1
    1
    准备好原料,银耳洗净泡发好,去掉根部,撕成小朵,大枣枸杞洗净;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:2
    2
    高压锅中放入银耳;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:3
    3
    放入大枣;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:4
    4
    放入足够量的水;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:5
    5
    盖好锅盖,中大火上气后转小火25分钟;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:6
    6
    泄气后的高压锅打开锅盖,放入洗净的枸杞子;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:7
    7
    放入冰糖,中火煮5分钟至冰糖融化;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:8
    8
    盛入碗中即可享用~!

小窍门

1.银耳一定要煮够时间,它的胶质才能很好的释放出来,如果不用高压锅,普通的砂锅要煮一小时左右;

2.枸杞不要过早放入,以免煮烂,影响成品美观;

3.可以放自己喜欢的食材煮银耳羹。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 7:21:23