诗文 | 焖米饭 |
释义 |
![]()
食材明细
焖米饭的做法步骤
小窍门
1.可以根据自己的喜好来改变原料,做出多种花样的米饭,配比方案如下:
小米饭:小米;二米饭:大米/小米=2/1; 绿豆米饭:大米/绿豆=3/1; 花米饭:大米/黑米=4/1(黑米需要预先浸泡2-4小时); 鸡肉烂饭:糯米/熟鸡肉/冬笋丝=4/2/1(使用鸡汤,并加入盐、葱花、蒜汁等调料); 葱头米饭:大米/葱=2/1(加入盐、植物油等调料); 白莲肉饭:大米/白莲肉=2/1; 红枣枸杞焖饭:大米/红枣/枸杞=5/1/0.1; 百合焖饭:大米/百合干/白糖=4/1/1; 2.也可以用其他汤汁代替清水,做出别具风味的米饭: 椰浆饭:椰浆; 骨头汤焖饭:肉骨头汤; 豆浆焖饭:豆浆; 鸡汤焖饭:鸡汤; 牛奶焖饭:牛奶/水=2/1; |
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。