“秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果；含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉；另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
而海蜇口感爽脆，营养极为丰富。味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海蛰秋葵的做法步骤
-
1海蛰和大蒜 -
2秋葵洗净备用 -
3大蒜捣成蒜泥 -
4加入老陈醋放置十分钟 -
5将洗净的秋葵用开水灼熟，平置碟中 -
6海蛰取出来，铺在秋葵上面 -
7将蒜泥洒在上面 -
8倒入香油后，拌匀即可 -
9健康又好吃啊
小窍门
温馨提醒：喜欢红油，也可以放些，口味更诱人。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐