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诗文
炸龙利鱼
释义
食材明细
主料
龙利鱼
300克
辅料
面粉
适量
鸡蛋
一个
胡椒粉
适量
盐
少许
料酒
一勺
花生油
适量
大葱
少许
姜片
少许
十三香粉
少许
咸香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炸龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼解冻。
2
龙利鱼切成长条。
3
姜片.大葱。
4
所有食材放入一个碗内,放入所有调料。
5
拌匀.放入冰箱盐30分钟。
6
一个鸡蛋,少许面粉.放入13粉.盐,调好的面糊。
7
腌好的鱼柳先裹上一层干面粉,在入面糊。
8
锅内放油烧热,放入鱼柳,炸定型。
9
第一遍,捞出。
10
第二遍油温升高,放入鱼柳,炸至表面金黄.酥脆。
11
装盘。
12
成品,撒点辣椒粉.椒盐都可以。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
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更新时间:2025/6/1 15:21:01