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诗文 彩椒咕噜肉
释义
彩椒咕噜肉的做法
“咕噜肉是一道中国粤菜,主要由酸甜汁和猪肉煮成。酸甜汁和猪肉融合在一起,吃起来不会腻。”

食材明细

主料
  • 土猪肉 500g
  • 彩椒 50g
辅料
  • 白醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 番茄 少量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 少量
  • 辣椒 少量
  • 酸甜 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

彩椒咕噜肉的做法步骤

  • 彩椒咕噜肉的做法步骤:1
    1
    猪肉洗干净切成块,彩椒、番茄切好备用;
  • 彩椒咕噜肉的做法步骤:2
    2
    猪肉裹上蛋液和淀粉;油锅烧制6成热,把肉炸成5成熟捞起沥油;
  • 彩椒咕噜肉的做法步骤:3
    3
    油锅放入蒜、辣椒炒香,加入彩椒、番茄稍微翻炒,加入猪肉拌炒;
  • 彩椒咕噜肉的做法步骤:4
    4
    加入白糖、白醋、盐、再翻炒,装盘即可食用。

小窍门

多吃开胃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   粤菜   朋友聚餐  
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更新时间:2025/3/17 7:30:56