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诗文
牛肉炒笋丝
释义
“鲜香美味,含蛋白质低脂肪的美味。”
食材明细
主料
牛肉
300g
笋子
300g
辅料
胡萝卜丝
50g
葱丝
20g
姜丝
1勺
小米辣
1个
调料
盐
适量
菜籽油
5勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
牛肉炒笋丝的做法步骤
1
胡萝卜切成丝。
2
笋子切成条。
3
葱白切成丝。
4
牛肉切成小块,放入盐和姜丝抓匀。
5
加入红薯粉抓匀。
6
切好的笋子放入锅里煮5分钟,去掉涩味。
7
捞出笋子沥水。
8
笋子和胡萝卜丝放在一起,切一个小米辣增加一点点辣味。
9
油热以后,放入牛肉翻炒。
10
翻炒变色后放入葱丝炒香。
11
加入胡萝卜丝和小米辣翻炒均匀。
12
放入笋丝翻炒。
13
让蔬菜和肉片翻炒均匀。
14
加入盐调味。
15
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 10:21:11