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诗文
腐竹焖五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
腐竹
适量
辅料
生姜
适量
蒜头
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
腐竹焖五花肉的做法步骤
1
五花肉用少许抓匀静置半小时左右后洗净。
2
锅中热油放入五花肉炸至两面金黄。
3
腐竹提前泡发备用。
4
蒜头和生姜备用。
5
五花肉晾凉切块备用。
6
锅中热油爆香蒜头和姜片。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入适量蚝油,生抽,老抽。
9
翻炒均匀上色。
10
加入适量清水煮开后转小火焖1小时左右。
11
五花肉焖软后放入腐竹。
12
继续中小火焖15分钟左右收汁即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 1:00:49