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诗文	腐竹焖五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 腐竹 适量 辅料 生姜 适量 蒜头 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 腐竹焖五花肉的做法步骤 1 五花肉用少许抓匀静置半小时左右后洗净。 2 锅中热油放入五花肉炸至两面金黄。 3 腐竹提前泡发备用。 4 蒜头和生姜备用。 5 五花肉晾凉切块备用。 6 锅中热油爆香蒜头和姜片。 7 放入五花肉翻炒。 8 加入适量蚝油，生抽，老抽。 9 翻炒均匀上色。 10 加入适量清水煮开后转小火焖1小时左右。 11 五花肉焖软后放入腐竹。 12 继续中小火焖15分钟左右收汁即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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