正宗27的实验室——麦芽糖猪肉脯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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瘦肉如果是用机器绞的，再用刀再剁剁，这样口感更好~27是直接用刀剁的~
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将麦芽糖（没有的话，用白糖就好了~）隔水融化后，和盐、黑胡椒放进猪肉中，用筷子朝一个方向使劲搅拌。
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再加入适量的耗油、鱼露、料酒、酱油再继续朝着一个方向使劲搅拌。
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将搅拌好的肉腌制至少半小时。
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在锡箔纸上刷上一层植物油，将适量的猪肉放在锡箔纸上，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。
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把保鲜膜撕掉，均匀的撒上芝麻。
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放进预热好的烤箱，150℃，烤15分钟。（本来想秀一下27的新烤箱的，晚上的光线太不好了~完全看不到了~呜呜~~）
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取出，小心烫手，把保鲜膜撕下，放在烤网上面，均匀的刷上一层蜂蜜，再均匀撒上一层芝麻，继续放进烤箱，120℃继续烤10分钟。
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如果没有烤干，就100℃或者90℃再烤10分钟左右。一定要小火继续烤，不然，容易烤焦，一定要看着哟！
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美味、简单的猪肉脯就完成啦~
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注意：大家在放耗油、鱼露、盐、酱油的比列一定要把握好，千万放多了，因为都有盐味，所以一定要适量哟！喜欢其他啥口味的，也可以加入适量的辣椒粉、姜粉、花椒粉、或者咖喱粉之类的！好了~祝大家好胃口~下次见啦~

诗文	27的实验室——麦芽糖猪肉脯
释义	食材明细主料瘦猪肉 250g 辅料麦芽糖适量蚝油适量盐适量料酒适量鱼露适量酱油适量蜂蜜适量黑胡椒适量芝麻适量咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度麦芽糖猪肉脯的做法步骤 1 瘦肉如果是用机器绞的，再用刀再剁剁，这样口感更好~27是直接用刀剁的~ 2 将麦芽糖（没有的话，用白糖就好了~）隔水融化后，和盐、黑胡椒放进猪肉中，用筷子朝一个方向使劲搅拌。 3 再加入适量的耗油、鱼露、料酒、酱油再继续朝着一个方向使劲搅拌。 4 将搅拌好的肉腌制至少半小时。 5 在锡箔纸上刷上一层植物油，将适量的猪肉放在锡箔纸上，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。 6 把保鲜膜撕掉，均匀的撒上芝麻。 7 放进预热好的烤箱，150℃，烤15分钟。（本来想秀一下27的新烤箱的，晚上的光线太不好了~完全看不到了~呜呜~~） 8 取出，小心烫手，把保鲜膜撕下，放在烤网上面，均匀的刷上一层蜂蜜，再均匀撒上一层芝麻，继续放进烤箱，120℃继续烤10分钟。 9 如果没有烤干，就100℃或者90℃再烤10分钟左右。一定要小火继续烤，不然，容易烤焦，一定要看着哟！ 10 美味、简单的猪肉脯就完成啦~ 11 注意：大家在放耗油、鱼露、盐、酱油的比列一定要把握好，千万放多了，因为都有盐味，所以一定要适量哟！喜欢其他啥口味的，也可以加入适量的辣椒粉、姜粉、花椒粉、或者咖喱粉之类的！好了~祝大家好胃口~下次见啦~ 使用的厨具：电烤箱所属分类：小吃家常菜荤菜儿童老人下午茶秋季食谱快餐
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食材明细

麦芽糖猪肉脯的做法步骤