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诗文	蘑菇炒鸡胸肉
释义	食材明细 主料 蘑菇 135克 鸡胸肉 225克 辅料 香葱 适量 玉米淀粉 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 盐 适量 玉米油 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 蘑菇炒鸡胸肉的做法步骤 1 食材：蘑菇（已清洗）、鸡胸肉（已清洗）、香葱。 2 将蘑菇放在案板上切成块。 3 将鸡胸肉放在案板上切成块。 4 放入盘中加适量的料酒。 5 加适量的酱油。 6 加适量的老抽。 7 加适量的盐。 8 加适量的玉米淀粉。 9 加适量的玉米油。 10 调味拌匀腌制20分钟。 11 接着，将切好的蘑菇下入沸水锅中焯上2分钟捞出。 12 起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。 13 然后，合入焯好的蘑菇翻炒翻炒。 14 最后，搁入香葱即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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