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诗文	用豆浆机做小豆腐
释义	食材明细 主料 黄豆 160g 菜 600g 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小豆腐的做法步骤 1 将黄豆洗净浸泡一晚上、 2 将浸泡好的黄豆按黄豆：水=1:1比例量好倒入豆浆机，按湿豆键，开始煮豆浆。 3 把菜清洗干净（可以选择萝卜缨、苔菜、油菜等） 4 锅内放水加一点盐，烧开后放入洗净的蔬菜焯一下。 5 把焯好的蔬菜切好。 6 切好的蔬菜铺在锅底后将做好的豆浆倒在蔬菜上，开大火再转小火，慢慢收汁。期间一定不能用铲子等其他工具翻拌，否则容易糊锅底。 7 锅内放油用葱花爆锅，放入做好的小豆腐、虾皮翻炒，加入少许盐调味出锅装盘。 使用的厨具：豆浆机、炒锅
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