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诗文
酿茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
梅头肉
适量
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
淀粉水
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酿茄子的做法步骤
1
梅头肉洗净切块,绞肉机绞成肉沫。
2
加入适量蚝油,花生油,生抽搅拌均匀。
3
茄子洗净切块,第一刀不切断。
4
将肉沫酿入茄子中。
5
锅中热油放入茄子。
6
煎至两面金黄盛出。
7
锅中热油放入蒜末炒香。
8
放入煎过的茄子。
9
加入适量蚝油,生抽,盐和淀粉水,大火煮开入味即可。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:09:37