“酥酥的外皮，夹着软软的豆沙，入口即化”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙一口酥的做法步骤
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1饼皮中的100克面粉加入热水，用筷子搅拌成雪花状 -
2加入剩余的面粉、玉米油、白砂糖、冷水，和成面团 -
3加入剩余的面粉、玉米油、白砂糖、冷水，和成面团 -
4中筋面粉100克，玉米油80克，将油酥里的玉米油放锅里加热，倒入中筋面粉，搅拌成流动的面糊，放凉 -
5醒好的面团擀成面皮，将油酥均匀的涂抹在上面 -
6面皮卷起来 -
7卷起来的面皮接头朝上，擀成10厘米左右的长条 -
8放上豆沙馅 -
9再卷起来 -
10切成2厘米的段，全部切好后放入烤盘里，撒上白芝麻 -
11预热烤箱185度，中层，上下火，185度烤20分钟左右，烤至饼皮变黄即可。
小窍门
1、面粉的吸水性不同，水的量适当加减。
2、烤至的时间和温度，根据自家烤箱来调整????。
2、烤至的时间和温度，根据自家烤箱来调整????。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙