“毛豆炒肉丝是我家很受欢迎的一道菜,但是现在的毛豆价格太贵了!但是我有招啊,我在去年毛豆大量上市时,拨好放在冰箱里,现在就可以享受了!冰冻储藏毛豆一定要把毛豆粒事先用食用油炒一下,不用炒熟,只是用油拌一下.这样冷冻后的毛豆才不会有被冻熟的感觉,口感和新鲜毛豆一样!”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆炒肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝,葱、姜、青椒切丝，黑木耳洗净。 -
2热锅下油，下肉丝划油盛出。 -
3锅内留底油爆香葱姜丝，下毛豆、木耳。翻炒均匀。 -
4毛豆略有变色后下盐，翻炒均匀后倒入青椒和肉丝。翻炒，最后加味精出锅。 -
5盛饭，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜