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诗文	金钱蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 青椒 适量 红椒 适量 辅料 水淀粉 适量 生抽 适量 剁辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 金钱蛋的做法步骤 1 鸡蛋煮熟，切成两瓣。切面均匀涂上水淀粉，使蛋面固定。青椒红椒切末。 2 锅内热油，下入鸡蛋煎至两面微焦黄定型。 3 盛出鸡蛋。 4 倒入青椒红椒末翻炒均匀。 5 放入煎好的鸡蛋翻炒。 6 加入适量剁辣椒，生抽和盐。炒匀。 7 加入半碗小碗水，大火煮开。 8 翻炒至味道完全混合即可。 9 出锅。 所属分类： 快手菜
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