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诗文
金钱蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
水淀粉
适量
生抽
适量
剁辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
金钱蛋的做法步骤
1
鸡蛋煮熟,切成两瓣。切面均匀涂上水淀粉,使蛋面固定。青椒红椒切末。
2
锅内热油,下入鸡蛋煎至两面微焦黄定型。
3
盛出鸡蛋。
4
倒入青椒红椒末翻炒均匀。
5
放入煎好的鸡蛋翻炒。
6
加入适量剁辣椒,生抽和盐。炒匀。
7
加入半碗小碗水,大火煮开。
8
翻炒至味道完全混合即可。
9
出锅。
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更新时间:2025/6/23 23:31:03