“芋头和排骨搭配，味道互相融合。芋头可以健脾胃，调中气，正好中和一下肉类的油腻。莲子，有清热去火的功效。更好的缓解了宝宝上火咳嗽、秋季腹泻、便秘等症状。排骨熬出来白白的汤融入到粥里，粥无限绵滑够味，真的好好喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小米莲子排骨粥的做法步骤
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1莲子放入碗中，浸泡3小时。接着去除莲子芯，备用。（莲子心比较清苦，如果不接受可以去掉，不过清火的功效会稍微弱一些。） -
2排骨放入锅中，倒入冷水，再放几块生姜片。 -
3中火烧开水后焯一两分钟，盛出。放入电饭煲中，加入莲子，倒入适量清水，选择炖煮功能。 -
4芋头削皮，切丁。 -
5大米倒入碗中，加入小米，清洗干净。 -
6加入芋头，加入大米和小米。选择煮粥功能，启动。 -
7煮好加入适量盐，盛出晾凉食用。
使用的厨具：电饭煲
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