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诗文 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋
释义
黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 肉末 215克
  • 黑木耳 10克
  • 鹌鹑蛋 10只
辅料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 清水 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤

  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    食材：肉末、黑木耳（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    将已泡发的黑木耳清洗清洗。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    放在案板上切碎。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    放入大碗中。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    接着，合入肉末，加适量的料酒。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    加适量的酱油。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    加适量的盐。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    加适量的味精。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    加适量的淀粉。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    加适量的清水。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    调味拌匀。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：12
    12
    然后，搁入剥好的鹌鹑蛋。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：13
    13
    放入蒸锅里。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：14
    14
    盖上盖，开锅蒸15分钟关火。
  • 黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤：15
    15
    开盖取出即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 11:55:07