“中式早餐必须有油条的姓名！做完这款老陈醋油条好有成就感，给大家分享下制作过程”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老陈醋油条的做法步骤
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1备好原料：中筋面粉、鸡蛋、CUCU精酿原醋、盐、快速复配油条膨松剂 -
2所有的食材倒入碗里
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3和面，抓至无干粉
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4揣好的面团，用保鲜膜包好，放置一个小时（CUCU用的是快速复配油条膨松剂，所以和好后放置一个小时就行，如果是一般的泡打粉，需要提前一晚和面）
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5将醒好的面，擀成长条，厚度0.8厘米左右，用菜刀切块，每块面两个手指宽
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6两块油条面叠一起，筷子压一下中间
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7锅里倒油，170度下锅，转中小火，油条面稍微抻长一点
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8油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动，炸制金黄即可出锅
小窍门
在面里加入老陈醋，炸出来的油条更香更脆！不过一定要用纯粮酿造的老陈醋哦！
CUCU旗舰店：https://mall.jd.com/index-688212.html
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜