食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制螃蟹酱的做法步骤
-
1鲜活的螃蟹2斤 -
2二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。 -
3二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。 -
4揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。 -
5蟹盖、蟹脐丢弃不要。 -
6大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。 -
7这是蟹盖上的蟹黄和蟹腿。 -
8用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的比例是5:1. -
9盖上透气的盖放阳光处发酵。（蒙纱布最好）
所属分类：
泡酱腌菜
私房菜
老人
朋友聚餐
晚餐
- 卤杂豆
- 香肠炒饭
- 花豆炖土鸡
- 陈皮鲫鱼汤
- 零食一一炸藕片
- 老厨白菜
- 快手懒人餐～～手撕鸡
- 羊肉馅饺子
- 奶味糖霜花生
- 紫薯球
- 广式腊肠煲仔饭
- 花生糖
- 莲藕肉丸青菜汤
- 蔬果排骨汤
- 水汆鸡肉丸
- 不辣版宫爆鸡丁
- 魔芋烧鸭腿
- 葱香鸡蛋
- 葡头干蛋挞
- 烤地瓜
- 杏鲍菇炒葱花鸡蛋
- 客家特色早餐之瘦肉煮老鼠粄
- 蚝油双菇
- 黑乐砂锅烤红薯
- 木瓜酸奶盅
- core subject
- core subjects
- core values
- Corfu
- corgi
- coria
- coriander
- Corinth
- Corinthian
- corium
- corium
- cork
- corkage
- corked
- corker
- 冬眺（宋·宋祁）
- 冬祠太乙六言四首（宋·范成大）
- 冬禁（当代·姚佳）
- 冬窝夜语（宋·钱时）
- 冬窝枕上（宋·钱时）
- 冬笋（明·黄衷）
- 冬笋（清·吉年）
- 冬笋（清·谢道承）
- 冬笋（清末民国初·林朝崧）
- 冬绪羁怀示萧咨议虞田曹刘江二常侍诗（南北朝·谢朓）
- 冬腊初到冀南逢大雪（近现代·邱清泉）
- 冬至一阳来复（明·苏葵）
- 冬至三日游水南诸寺（宋·韦骧）
- 冬至三首（宋·张耒）
- 冬至上王丞相生日黄钟歌（宋·刘弇）
- 长方形
- 植物/宝宝学画
- 基于公民意识培养的民族院校人文教育研究
- 大漠惊鸿苗山血泪/民国武侠小说典藏文库
- 燕尾镖琅琊岛/民国武侠小说典藏文库
- 货币银行学(高等学校应用型本科金融学十三五规划教材)
- MongoDB实战(第2版)
- 建筑工程资料管理(第2版国家示范性高等职业教育土建类十三五规划教材)
- 义务教育阶段学业标准与评价--初中历史/义务教育阶段学业标准与评价丛书
- 融资租赁实务百问/中国融资租赁丛书
- ■组类/殷墟甲骨文书体分类萃编
- 欧阳询九成宫醴泉铭(宋拓李祺本姚孟起临本杨华临本)/中国最具代表性书法作品
- 超有趣的逻辑思维游戏
- 冬虫夏草资源可持续发展研究(精)
- 血管外科手术要点难点及对策(精)/协和手术要点难点及对策丛书