“第一次是在当地的一家饭店吃的，女儿和小侄女都特别爱吃，所以有时间自己也尝试一下。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄金小馒头的做法步骤
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1300克面粉加入3克酵母，搅拌均匀。 -
2加入170克温水和成光滑的面团。
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3罩上保鲜膜发酵。
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4发酵到两倍大。
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5放在案板上排气揉光滑后整成长条。
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6用刀切成小段。
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7稍微整形放入屉中（事先把题刷一层油），二次发酵20分钟。
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8面团明显变大。
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9冷水，烧开后蒸20分钟关火，焖两分钟，出锅。
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10蒸好的刀切小馒头。
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11锅中放入适量植物油，放入馒头。
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12炸至金黄捞出控油。
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13馒头外面刷一层蜂蜜，沾炼乳食用。如果不想费事蒸馒头，直接从超市买一袋小馒头回家自己炸也可以的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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