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诗文	豆干炒鸡胸肉
释义	食材明细 主料 豆干 适量 鸡胸肉 适量 青辣椒 适量 大蒜头 适量 葱 适量 料酒 适量 淀粉 适量 红辣椒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 豆干炒鸡胸肉的做法步骤 1 准备好食材 2 豆干切小条、鸡胸肉切成片、辣椒斜切、葱切段、大蒜头切成末 3 鸡胸肉用料酒和胡椒粉，淀粉抓匀腌一会儿 4 起锅烧油 5 油七成热时，下鸡胸肉翻炒均匀 6 下辣椒和大蒜头翻炒断生 7 辣椒和鸡胸肉铲至一边，下豆干 8 翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽和米酒稍煮入味 9 加葱段，翻炒均匀 10 起锅装盘 11 好了?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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