食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜野笋香菇豆干包的做法步骤
-
1准备材料（主料里的量是两份的量，我取一份做，另外一份保鲜盒冷藏保存） -
2主料里（除黄油外）其余的都放到面包机桶里，酵母放最上面 -
3面包机揉25分钟后加入黄油继续搅拌25分钟 -
4面包机发面时，准备馅料，野笋炒熟，韭菜、香菇、豆干切碎 -
5把切碎的菜放入同一盆中，加入盐鸡精和适量麻油，戴上一次性手套，搅拌均匀 -
6搅拌均匀，待用的“野笋馅料” -
7在面包机里一次发酵完成的面团 -
8取出面团，分成两份，一动不动份放保鲜盒冷藏保存他用，另外一份充分揉搓 -
9揉搓后分成6份，再盖上保鲜膜，松弛一会 -
10取一个松驰过的面团，弄成碗状，裹入馅料 -
11收口成包子 -
12一个个做好后，放冰箱冷藏过夜，第二天早上蒸 -
13蒸熟了，发的好大只 -
14今日早餐 -
15包子虽然有点开口了，但松软有弹性 -
16味道不错
小窍门
做包子的面团可以不用发酵太长时间，更不需要二次发酵。
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