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诗文 木耳拌苦瓜
释义
木耳拌苦瓜的做法
“清热解毒,减脂降压”

食材明细

主料
  • 木耳 适量
  • 苦瓜 一根
  • 干红辣椒 适量
  • 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 花椒 适量
  • 植物油 适量
  • 苦味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳拌苦瓜的做法步骤

  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:1
    1
    木耳提前泡发
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:2
    2
    苦瓜去籽切成片
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:3
    3
    蒜切末
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:4
    4
    干红辣椒用清水洗净,切小段
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量清水,烧开,放入木耳烧开
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:6
    6
    捞出,切成丝
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:7
    7
    把苦瓜放入锅中烧开
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:8
    8
    捞出放入冷水中,多过几遍冷水,使苦瓜迅速冷却。保持绿的颜色
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:9
    9
    把苦瓜木耳蒜末放入盘中,加入两勺生抽,两勺醋,一撮糖,适量盐
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:10
    10
    锅烧热,放入适量植物油,放入花椒炸香,捞出花椒不要,关火,放入干辣椒,把花椒辣椒油浇到蒜末上即可
  • 木耳拌苦瓜的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 5:18:25