“清热解毒，减脂降压”
食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳拌苦瓜的做法步骤
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1木耳提前泡发 -
2苦瓜去籽切成片
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3蒜切末
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4干红辣椒用清水洗净，切小段
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5锅中放入适量清水，烧开，放入木耳烧开
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6捞出，切成丝
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7把苦瓜放入锅中烧开
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8捞出放入冷水中，多过几遍冷水，使苦瓜迅速冷却。保持绿的颜色
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9把苦瓜木耳蒜末放入盘中，加入两勺生抽，两勺醋，一撮糖，适量盐
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10锅烧热，放入适量植物油，放入花椒炸香，捞出花椒不要，关火，放入干辣椒，把花椒辣椒油浇到蒜末上即可
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11搅拌均匀。
使用的厨具：炒锅
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