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诗文 提子鸡蛋糕
释义
提子鸡蛋糕 的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 牛奶 200ml
  • 鸡蛋 2个
  • 提子干 50g
辅料
  • 酵母粉 2g
调料
  • 白砂糖 50g
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

提子鸡蛋糕 的做法步骤

  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:1
    1
    碗中放入面粉、酵母、白砂糖。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:2
    2
    打入两颗鸡蛋,再倒入200毫升牛奶。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:3
    3
    搅拌成细腻无颗粒状。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,常温发酵一个半小时,如果赶时间,可以置入带发酵功能的烤箱内,发酵半个小时。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:5
    5
    时间到,发酵完毕。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:6
    6
    提子干清洗干净。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:7
    7
    倒入面糊内。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,顺便给面糊排气,蒸的时候更细腻。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:9
    9
    将面糊舀入小碗中,八分满,刚好装了8个碗。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:10
    10
    表面放几粒提子干,再次醒发十分钟后,开大火蒸15分钟。关火后焖五分钟再开盖,防止蛋糕回缩。
  • 提子鸡蛋糕 的做法步骤:11
    11
    成品。营养蒸蛋糕,早餐首选!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   早餐  
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更新时间:2025/3/15 11:55:52