网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力戚风蛋糕
释义
“学厨7寸中空模具9120一个量。”
食材明细
主料
蛋黄
3个
细砂糖
25克
植物油
20克
金龙鱼臻选蛋糕专用粉
65克
可可粉
15克
巧克力
65克
牛奶
85克
蛋白霜材料
蛋白
5个
柠檬汁
2ML
细砂糖
30克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,鸡蛋要冷藏的,每个在55克左右。蛋白蛋黄分离后将蛋白加入柠檬汁后冷冻片刻。
2
将巧克力,牛奶,可可粉一起隔水加热融化,搅拌细腻均匀,放凉备用。
3
蛋黄加细砂糖拌匀。
4
加入金山植物油拌匀,乳化均匀。
5
将步骤2加入蛋黄糊中拌匀。
6
加入过筛的金龙鱼臻选蛋糕专用粉拌匀。
7
蛋白分2-3次加入砂糖打发到尖勾的状态。
8
取1/3蛋白霜与蛋黄巧克力糊拌匀。
9
将巧克力蛋黄糊与剩余的蛋白霜混合,拌匀。
10
将蛋糕糊倒入学厨9120中空模具内,震出气泡。
11
柏翠5400烤箱下层,170度30分钟左右。
12
烤熟后取出震出热气,倒扣放凉再脱模。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
肉片烩花菜
咖喱牛肉饭
菠菜金针菇肥牛汤
韭菜炒鸡蛋
鸡汤红薯粉
窝头
豆豉冰豆腐
牛肉胡萝卜饼
笑脸薯饼
排骨炖娃娃菜
培根煎蛋饼
油焖黑虎虾
干豆腐拌菠菜
红枣薏米汤
猪肠西红柿鸡蛋汤
清炒菠菜
番茄炒猪肝
双色小炒
薏米柠檬水
红糖麻酱饼
高粱面发糕
泡椒鸭爪
儿菜烩豆腐皮
雪媚娘
煎狭鳕鱼
night-watchman
night-watchman
night watchmen
night watchmen
nightwear
nig-nog
NIH
nihilism
nihilist
nihilistic
Nike
nil
nil by mouth
Nile
nimbies
送阎紫微归蜀(宋·喻良能)
送阎荆州终养归中州(清·姚弘绪)
送阎进士俊甫宰蕲水(明·欧大任)
送阐禅师住芦山四十韵(明·乌斯道)
送阙仪部之饶州(明·郭谏臣)
送阙廷实抚州训导有怀高进之(明·顾清)
送阙郡博(明·何景明)
送阚令之潭州宁乡(宋·梅尧臣)
送阮三老还越乡(清·李宪噩)
送阮中复会试(明·韩日缵)
送阮亭东归时予亦有归志(明末清初·高珩)
送阮叔文上福州司理(明·于慎行)
送阮子俊归池阳(宋·陈著)
送阮师真之宣城(元末明初·叶颙)
送阮弘济赴梁使君幕(元末明初·郭钰)
端午节(精)
宝宝成长纪念册(精)
莉娜是个理发师(精)/小大人莉娜
莉娜是个小警察(精)/小大人莉娜
莉娜是个小老师(精)/小大人莉娜
莉娜是个医生(精)/小大人莉娜
莉娜是个运动员(精)/小大人莉娜
害羞的小裁缝(精)
机器人和蓝鸟(精)
鲸鱼来了(精)
纳特梅格的魔法勺子(精)
小黄鸭奇遇记(精)
公检法办案指南(2017年第5辑总第209辑)
油画棒(上)/少儿美术课堂
小鹿斑比(插图本)/童年书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/1 2:02:32