网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力戚风蛋糕
释义
“学厨7寸中空模具9120一个量。”
食材明细
主料
蛋黄
3个
细砂糖
25克
植物油
20克
金龙鱼臻选蛋糕专用粉
65克
可可粉
15克
巧克力
65克
牛奶
85克
蛋白霜材料
蛋白
5个
柠檬汁
2ML
细砂糖
30克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,鸡蛋要冷藏的,每个在55克左右。蛋白蛋黄分离后将蛋白加入柠檬汁后冷冻片刻。
2
将巧克力,牛奶,可可粉一起隔水加热融化,搅拌细腻均匀,放凉备用。
3
蛋黄加细砂糖拌匀。
4
加入金山植物油拌匀,乳化均匀。
5
将步骤2加入蛋黄糊中拌匀。
6
加入过筛的金龙鱼臻选蛋糕专用粉拌匀。
7
蛋白分2-3次加入砂糖打发到尖勾的状态。
8
取1/3蛋白霜与蛋黄巧克力糊拌匀。
9
将巧克力蛋黄糊与剩余的蛋白霜混合,拌匀。
10
将蛋糕糊倒入学厨9120中空模具内,震出气泡。
11
柏翠5400烤箱下层,170度30分钟左右。
12
烤熟后取出震出热气,倒扣放凉再脱模。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
【哈尔滨】辅食小白菜??鸡肉松米粉
抹茶椰香北海道戚风
【宁波】中翅白菜煮粉丝
小时候的味道 萝卜丝饼
【重庆】豆花鱼
【意大利】意大利面~酸甜烟斗面
【宁波】面结排骨汤
燕麦巧克力饼干-德普烘焙实验室
【北京】韭黄馅儿水煎包
超级下饭菜【咸鱼茄子煲】
红烧土豆
蒸蛋糕——免烤免油不上火 蒸蒸日上迎新年
芝士鸡胸肉
香菇腐竹炒培根
【重庆】双椒带鱼
麻辣香锅
【东北】蒜油辣子
【东北】蒜油鲭鱼
【东北】乌鸡滋补汤
【东北】无水焖鸡
【东北菜】鸡肉蘑菇煲仔饭
【东北】五花肉烧黄花
西士多-粗粮面包
酒烧粉肠
【东北】五花肉煨酸菜
什么盘什么结的成语
什么盘什么翥的成语
什么盘什么肉的成语
什么盘什么舞的成语
什么盘什么落的成语
什么盘什么藉的成语
什么盘什么袋的成语
什么盘什么踞的成语
什么盘什么输的成语
什么盘什么逸的成语
什么盘什么钥的成语
什么盘什么附的成语
什么盘什么食的成语
什么盘什么龠的成语
什么盛什么宜的成语
御街行 前题(近现代末当代初·徐震堮)
御街行 和佳人减膳(明末清初·沈谦)
御街行 和秦小芸夫人见赠用原韵(清·俞庆曾)
御街行 和阮亭赠雁(清·曹贞吉)
御街行 和陆判院梅词(宋·曹勋)
御街行 圣寿(宋·柳永)
御街行 壬寅送春和樵风先生(当代·陈永正)
御街行 夜雨(宋·赵长卿)
御街行 寄刘腴深浙中(近现代·溥儒)
御街行 寄怀王丹麓即次原韵(清·佟世南)
御街行 寄朱夫人(清·秦兰生)
御街行 待命护国院,不得入国门。寄内(宋·晁补之)
御街行 忆亲(清·佟世南)
御街行 悲思阁呈彊村先生(近现代·卢前)
御街行 昆明翠湖海心寺碧漪亭观鱼(近现代·金天羽)
天空无处不在
煤矿瓦斯抽采作业操作资格培训考核教材(第2版)/煤矿三项人员安全资格培训考核教材系列
怦怦跳科学图画书(第1辑共10册)
给小老虎的信(雅诺什童话集)/雅诺什当代德国经典漫画系列
操盘之王(Ⅱ盘中定乾坤)
你的内在力量
青春期
草民经济学
本质(Ⅲ案例点评郎咸平经典案例作品修订版)
本质(Ⅳ案例点评郎咸平经典案例作品修订版)
德马克指标
新中国法治简史
马克思主义和谐世界建设论
社会保障财务与会计专题研究
知识的善与真
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/14 8:52:30