网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	老婆饼（冬瓜蓉馅）
释义	食材明细 主料 低粉 200克 高粉 50克 黄油 50克 白糖 30克 水 100克 辅料 低粉 200克 黄油 100克 配料 冬瓜 500克 白糖 130克 糯米粉 50克 椰蓉 40克 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 老婆饼的做法步骤 1 油皮：低粉200克，高粉50克，黄油50克，白糖30克，水约100克 2 油酥：低粉200克，黄油100克 3 馅料：冬瓜（去皮去籽）500克，白糖130克，糯米粉50克，椰蓉40克 4 馅料做法：冬瓜洗净后切成4段 5 用工具擦成细细的丝 6 将冬瓜丝倒入平底锅内，不要放油，开火翻炒至水分明显变少 7 倒入白糖炒至糖化 8 转小火，倒入糯米粉，椰蓉 9 翻拌均匀，汤汁收干即可，盛出冷却备用 10 油酥/皮及包制：黄油软化后，将油皮原料混合至容器中，慢慢加水和成光滑的面团 11 将面团加盖饧约15分钟 12 油酥中的软化黄油放入低粉中 13 混合均匀，能抓成团即可 14 油皮，油酥各分成15等份（根据个人想做的大小决定） 15 油皮擀成圆形，中间放上油酥 16 包好，收紧封口 17 封口朝下，压扁后，擀成牛舌状，卷起，再擀开，卷起后竖着放 18 用手压扁，再擀成圆片 19 放上适量冬瓜馅 20 包起，捏紧封口 21 封口朝下，摆入烤盘，稍整形 22 表面刷上蛋液，撒少许芝麻 23 烤箱180度预热，中层，约30分钟，若要颜色更漂亮，烤15分钟后取出再刷一次蛋液 24 成品 使用的厨具：电烤箱、炒锅 所属分类： 烘焙
随便看	松花牛肉 五彩蛋 青豆鸡丁 木瓜酸奶 素炒韭黄 清爽的保健小菜——洋葱炒花菜 大理石重乳酪蛋糕 香草奶油泡芙 木瓜牛奶蒸鸡蛋 银耳木瓜盅 开心果松仁肉酱披萨 想不好吃都难——五彩炒饭 快手下饭菜——简版麻婆豆腐 牡丹虾 香煎三文鱼 卤牛肉 记住一句，熬出一锅奶白羊肉汤【羊肉萝卜汤】 【超级摩卡】便捷冲泡 家常小炒 --- 粤式炒面 【板粟烧排骨】教你做出魅力满分的超惹味排骨 芒果酱 牛舌饼 简单省时效果出奇好的酱牛肉 藕粉桂花糖糕 豆豉香辣北极虾 snowed in snowed under snow fairy snowfall totals snow fence snowflake boy snow goose snow heart snow leopard snow lily snow line snow melts snow moon snow mountain snowpas it 阮郎归（宋·曹勋） 阮郎归（宋·曹组） 阮郎归（宋·朱敦儒） 阮郎归（宋·李之仪） 阮郎归（宋·李祁） 阮郎归（宋·杨端臣） 阮郎归（宋·欧阳修） 阮郎归（宋·欧阳修） 阮郎归（宋·欧阳修） 阮郎归（宋·欧阳修） 阮郎归（宋·欧阳修） 阮郎归（宋·洪适） 阮郎归（宋·王从叔） 阮郎归（宋·王同祖） 阮郎归（宋·王炎2） 游戏守规则 默许浮生 中国楼宇经济发展报告 刘天华二胡曲 春天的十个瞬间 2 宝宝的非欧几何 集体建设用地使用权出让法律制度研究(以小产权房问题为切入点)/上大法学文库 虎克大冒险(12腾龙洞惊天奇遇)/彭绪洛科学探索系列 顾中一说--我们到底应该怎么吃(全新修订版) 老人与海(新课标无障碍阅读)/语文新课标必读丛书 英伦传奇 红楼梦(全本轻松无障碍畅读版)(精) 小游击队员(王愿坚经典作品集全新修订版)/中小学生阅读文库 春日宴 动物界的建筑师

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。