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诗文
芋头肉末油豆腐煲
释义
食材明细
主料
芋头
适量
肉末
适量
油豆腐
适量
辅料
蒜末
少许
香菜
少许
葱段
少许
调料
油
适量
黄豆酱
一勺
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芋头肉末油豆腐煲的做法步骤
1
准备:芋头,油豆腐,肉末,香菜,葱段,蒜末。
2
热锅放油,中小火将芋头块煎两面金黄盛出备用。
3
另起锅放油,下肉末炒至变色,再放入蒜末炒香。
4
然后再放入黄豆酱。
5
继续炒香即可关火。
6
取一砂锅先放入油豆腐(将油豆腐一切为二)。
7
再放入芋煎好的芋头块。
8
最后再把肉末铺在表面。
9
添加小半碗开水。
10
盖上盖子中小火焖煮约15分钟让食材入味熟透。
11
时间到打开盖子还有一点汤汁刚刚好不要煮干了。
12
放上香菜,葱段再盖上盖子焖一分钟即可。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:30:25