诗文 | 椰香紫薯夹心蛋糕 |
释义 |
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食材明细
椰香紫薯夹心蛋糕的做法步骤
小窍门
1、装蛋白和蛋黄的盆必须是无水无油的干净的盆。
2、打发蛋白一定要分三次加糖,打至干性发泡即可,提起打蛋器有直立的小尖角。 3、翻拌蛋糕糊时,注意是翻拌,不能画圈搅拌,会使蛋白消泡。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
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