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诗文 浓郁美味---黑椒杏鲍菇
释义
浓郁美味---黑椒杏鲍菇的做法
“杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩似鲍鱼,独特杏仁香味,而得名。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

浓浓的奶油香中伴随菌菇特有的香甜,再以黑胡椒碎调味,那种华丽的甘甜,浓郁的口感,绝对是让人食指大动,食欲不由自主地燃起!”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 适量
辅料
  • 黄油 适量
  • 黑胡椒 适量
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑椒杏鲍菇的做法步骤

  • 浓郁美味---黑椒杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净,擦干表面水分,竖切成片。
  • 浓郁美味---黑椒杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    锅置火上适量黄油烧至七成热。
  • 浓郁美味---黑椒杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    将切好的杏鲍菇摆入锅中,用小火煎至边缘微微发黄翘起,翻面。
  • 浓郁美味---黑椒杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    均匀撒上盐、黑胡椒碎调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。

小窍门

1、小火油煎杏鲍菇,是逼出淡淡杏味的关键,也是呈现鲍鱼口感的关键。

2、一定要用现磨黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/1/11 6:52:59