“一款酸酸甜甜，口感细腻润滑的棉花酸奶蛋糕。甜度完全依个人口味调整，早上配一杯牛奶，咖啡，奶茶都不错，给这个下着倾盆大雨的早上来点正能量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
棉花酸奶蛋糕的做法步骤
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1酸奶加入低粉玉米油搅拌至无颗粒状态面团 -
2加入5个蛋黄搅拌至无颗粒状态
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3蛋白部分分三次加入白糖搅拌至中性发泡
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4蛋黄部分面糊
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5蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中
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6从底部往上拌均匀
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7最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中
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8从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡，影响口感
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9倒入模具中，轻轻地震荡一下
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10底部铺锡纸，水浴法，150度烘烤60分钟，每家烤箱品牌不一样，所设置的时间不一样
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11冷切脱模，切块即可，享用。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙