“山药炖鸡补肾暖胃”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
暖胃鸡汤的做法步骤
-
1材料 -
2把山药削皮切断，和莲子薏仁西洋参，枸杞，冷水煮 -
3鸡整个放入锅内加冷水没过加热 -
4加热沸腾 -
5冷水冲洗之后切块 -
6鸡皮半熟，内部肉色鲜红还是生的 -
7山药锅沸腾 -
8倒入鸡块焖煮15分钟 -
9煮好的鸡汤 -
10盛上一碗
小窍门
生肉类的食物，炖煮过程中会产生很多嘌呤，加热之后冲洗可以有效去除大部分。切鸡皮寄生大量细菌，加热冲洗可以有效除菌。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
汤类
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