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诗文 护心肉炖土豆
释义
护心肉炖土豆的做法

食材明细

主料
  • 土豆 300g
  • 护心肉 500g
辅料
  • 胡萝卜 1个
  • 姜丝 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 适量
  • 骨汤 适量
  • 食用油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

护心肉炖土豆的做法步骤

  • 1
    土豆去皮,改刀切滚刀块或菱形块,胡萝卜去皮切法跟土豆一样,护心肉洗净切小块。
  • 2
    起锅烧油,下姜丝爆香味,下入土豆和护心肉,下锅翻炒断生。
  • 3
    翻炒将肉里血水炒出,加入酱油,十三香,料酒,继续翻炒,炒到土豆边焦黄,加入骨头汤。大火烧开小火慢炖。
  • 4
    三十分钟护心肉烂糊,开大火收汁,加入盐,拌匀出锅。

小窍门

可以放入葱花和香菜,我家这面疫情没有葱和香菜??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:17:07