食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋鱼块的做法步骤
-
1草鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时
-
2取一干净的碗，把鸡蛋打散加入适量淀粉调匀
-
3在取一只碗调糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水
-
4将鱼块抹干表面水分放入调匀的淀粉中，下油锅炸至金黄色捞出滤油
-
5锅内留少许底油，放入姜蒜末小火煸香
-
6放入鱼块翻炒，把调好的糖醋汁倒入，轻微翻动鱼块使汤汁包裹鱼块，出锅撒些葱花即可
小窍门
【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 蚝油西兰花
- 肉末蒸豌豆
- 星空淋面(巧克力淋面) 经典配方
- 超好吃的红烧年糕
- 葱油花菜
- 白菜荷包蛋
- 海盐香草巧克力大曲奇
- 椒盐皮皮虾
- 秋葵炒鸡蛋
- 咸肉河蚌炖豆腐
- 胡萝卜丸子
- 麻酱酥饼
- 甜椒鱿鱼烩
- 减肥营养燕麦饼
- 平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山
- 黄豆粉
- 青椒肉丝
- 五花肉炒金针菇
- 节日宴客好菜——炸抄手
- 懒人版酸辣椒酱
- 木耳炒肉片
- 虾仁玉米馄饨
- 红曲酒糟土司
- 番茄红肠烩面
- 小蛋糕
- 神采英拔
- 神采飞扬
- 神閒什么什么的成语
- 神閒气定
- 神闲什么什么的成语
- 神闲意定
- 神闲气定
- 神闲气静
- 神霄什么什么的成语
- 神霄绛阙
- 神领什么什么的成语
- 神领意得
- 神领意造
- 神飞什么什么的成语
- 神飞气扬
- 挽邓忠毅公（明·白纯素）
- 挽邓母吴太君（明·成鹫）
- 挽邓知县友龙（宋·廖行之）
- 挽邓魏公（明·成鹫）
- 挽邢检讨母（明·薛瑄）
- 挽邢逸民（明·王恭）
- 挽邢邦用（宋·孙应时）
- 挽那邕冯教谕先生（明·王佐（汝学））
- 挽邪归正歌（元·李道纯）
- 挽邱制干二首（宋·王迈）
- 挽邱景游二首（宋末元初·陆文圭）
- 挽邴西津二绝（清·金朝觐）
- 挽邵公容春（宋·王柏）
- 挽邵处士（明·王汝玉）
- 挽邵处士（明·金幼孜）
- 2013甘肃发展报告
- 体验汉语(附光盘生活篇俄语版40-50课时)
- 步步人生步步禅
- 老人与海(赠英文版)/双语译林
- 抗战将领殉国录
- 我不是好老师他们也不是好学生
- 派对蛋糕/字里行间美味
- 百分百巧克力/字里行间美味
- 意面和意式烩饭/字里行间美味
- 小锅慢炖/字里行间美味
- 酸奶与奶油甜点/字里行间美味
- 儿童情商教育/纽瀚斯心理系列图书
- 公职人员禁止行为研究/中国社会科学院国情调研丛书
- 一个北方村落的百年变迁/中国百村调查丛书
- 东北亚地区政治与安全报告(2013版)/东北亚黄皮书