食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋鱼块的做法步骤
-
1草鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时
-
2取一干净的碗，把鸡蛋打散加入适量淀粉调匀
-
3在取一只碗调糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水
-
4将鱼块抹干表面水分放入调匀的淀粉中，下油锅炸至金黄色捞出滤油
-
5锅内留少许底油，放入姜蒜末小火煸香
-
6放入鱼块翻炒，把调好的糖醋汁倒入，轻微翻动鱼块使汤汁包裹鱼块，出锅撒些葱花即可
小窍门
【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 炸肉丸
- 酸菜馅饼
- 紫菜海米蛋花汤
- 高压锅土豆炖排骨
- 双菇炒青菜
- 干煎黄鱼
- 自制肉皮冻
- 家常豆腐
- 酸辣土豆丝
- 凉拌黄瓜
- 苦瓜鸡蛋
- 咖喱米线牛肉汤
- 红烧平鱼
- 牛奶方块小饼干
- 麻辣香锅
- 泡椒花生
- 冬菜炖豆腐
- 银鱼肉丝蒸藕片
- 花儿样枣卷
- 蚝油牛肉
- 茄子肉丸
- 肉燕
- 简易早餐——鸡蛋饼
- 红油肉末茄子
- 萝卜干炒鸡蛋
- 阔论高谈
- 阖什么什么临的成语
- 阖什么什么口的成语
- 阖什么什么扫的成语
- 阖什么光什么的成语
- 阖什么却什么的成语
- 阖什么百什么的成语
- 阖第什么什么的成语
- 阖第光临
- 阖门什么什么的成语
- 阖门却扫
- 阖门百口
- 阙一不可
- 阙一什么什么的成语
- 阙什么不什么的成语
- 家书附绝句（清·侯方域）
- 家书（宋·宋伯仁）
- 家书（宋末元初·方回）
- 家 书（清·孙桐生）
- 家书（清·方世泰）
- 家二兄入罗浮余之循州承陈独漉珠江送别后却（明·何绛）
- 家云汀编修见访不遇留题楹联有云『处士应门（清·王松）
- 家亮工两尊人先后即世皆以三月十九日有诗追（清·陈瑚）
- 家人初至京置酒庭中对雪作（明·区大相）
- 家人子辈往石湖检校暮归（宋·范成大）
- 家人生日（清·孙桐生）
- 家人生朝（宋·吴芾）
- 家人至，读安其大兄去秋自秦关病中所寄手书（清·孙元衡）
- 家人行后偶作破闷（清末近现代初·郑孝胥）
- 家人表有足病诗以寄候（明·梁以壮）
- 一生应掌握的65种生存本领
- 青少年必须克服的人性的弱点全集(经典珍藏版)
- 人体解剖学同步学练(全国高等医学院校基础医学同步辅导教材)
- 肝移植临床护理手册
- 回味汉朝(雄风漫卷)/回味历史系列
- 孕妇产妇婴儿的365个不宜
- 外科新技术护理必读(精)/临床护理精品系列
- 有个地方叫梦坊(毕淑敏心理作品自选集)
- 酒文化与养生药酒
- 美丽乳房(女性乳房保健全书)
- 21世纪健康理念伴你一生平安
- 西藏的故事
- 组织学与胚胎学同步学练(全国高等医学院校基础医学同步辅导教材)
- 朱元璋(从放牛娃到富有天下的创业启示录)
- 秦皇汉武(从秦汉帝国的经略之道看企业做大做强)