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诗文	鸟巢----鱼丸鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 米粉丝 适量 鸡蛋 1个 鹌鹑蛋 适量 熟鱼丸 适量 辅料 精盐 适量 食用油 适量 辣椒油 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼丸鹌鹑蛋的做法步骤 1 湿米粉适量。 2 湿米粉丝放进热油锅里炸澎松。 3 将蛋煮熟。 4 鱼丸蒸熟待用。 5 将炸好的粉丝摆形。 6 再将鱼丸，鹌鹑蛋放进上面摆形。 7 上桌配上辣椒油蘸汁吃，即成。 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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