“小时候我最讨厌吃的青菜就是筒篙菜，现在却觉得它很好吃~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
筒蒿菜炒笋丝的做法步骤
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1准备好主要食材 -
2筒蒿菜摘去老根部 -
3洗干净后放沥干篮里沥水 -
4笋丝也洗干净，买的没味道的鲜笋丝 -
5大蒜切末，猪肉切末后用少许盐，蚝油，生抽，生淀腌渍2分钟 -
6烧一锅开水，加入一勺盐和少许油,放入青菜焯水变色变软后捞出沥干 -
7热锅，放油爆香蒜末 -
8加入肉末 -
9把肉末炒变色 -
10加入笋丝翻炒 -
11先调入少许盐，让笋丝入味 -
12一定要炒至竹笋的味道出来后，再加入筒篙菜炒均 -
13最后调入少许盐，炒均让青菜也入味，，关火 -
14装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐