“很快手的下饭菜！第一次吃这个菜是在公司门口的一家清真小餐馆，有一个蘑菇牛肉盖浇饭，吃了居然觉得这种搭配很惊艳！尤其是茭白的加入！真的值得一试哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤
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1食材如图。 -
2茭白洗净，根部如果有点老的话削一下，切成菱形片，青椒去除辣椒仔，洗净切成斜段，草菇洗净切片。 -
3牛肉切薄片，生姜洗净切丝。 -
4起锅，热锅凉油，倒入稍微多一点的油，油七八成热下入姜丝翻炒几下。 -
5放入牛肉快速翻炒。 -
6牛肉完全变色后盛出备用。 -
7底油下入青椒，蘑菇，茭白，翻炒。底油如果有点多可以倒出来一点。 -
8配菜断生后放入牛肉翻炒均匀。 -
9调入适量的盐和味极鲜翻炒均匀出锅。 -
10米饭杀手！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐