“梨汁腌制的肉有股特殊的果香，长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮，外焦里嫩，滑嫩可口。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
梨汁肋排的做法步骤
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1梨去核，用榨汁机榨汁。 -
2洋葱切丝，蒜压成蒜泥，胡萝卜切厚片。 -
3肋排洗净滤干水分，梨汁中加入酱油、熟芝麻、适量盐，倒入其中进行腌制（放在冰箱里腌制10小时）。 -
4胡萝卜厚片放置烤盘上，再放上肋排及蒜泥。 -
5方太烤箱选择常规烘焙模式-180℃，锡纸合口，预热完成后放入，烤90分钟。 -
6烤好后撕掉锡纸取出肋排，刷一层蜂蜜。 -
7方太烤箱常规烘焙模式预热至200℃,再烤20分钟左右，排骨表面呈漂亮的焦糖色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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