“这是一道做法简单，营养可口的家常炒菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材。 -
2辣椒切片，蒜瓣切末。 -
3鸡蛋搅拌成蛋液。 -
4锅里倒油烧热，将蛋液倒入锅中，待稍微凝固就翻面，然后翻炒至全部凝固，稍稍戳散盛起备用。 -
5锅中倒少量油，加适量盐，放入辣椒和蒜末翻炒1分钟。 -
6接着放入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
小窍门
1、炒鸡蛋很容易入味，所以盐量要稍少。
2、炒辣椒先放盐是为了防止辣椒籽遇油四溅。
2、炒辣椒先放盐是为了防止辣椒籽遇油四溅。
使用的厨具：炒锅
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