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诗文 辣椒炒鸡蛋
释义
辣椒炒鸡蛋的做法
“这是一道做法简单,营养可口的家常炒菜。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    辣椒切片,蒜瓣切末。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅拌成蛋液。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅里倒油烧热,将蛋液倒入锅中,待稍微凝固就翻面,然后翻炒至全部凝固,稍稍戳散盛起备用。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅中倒少量油,加适量盐,放入辣椒和蒜末翻炒1分钟。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    接着放入炒好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。

小窍门

1、炒鸡蛋很容易入味,所以盐量要稍少。
2、炒辣椒先放盐是为了防止辣椒籽遇油四溅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 16:13:36