食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲子扣肉的做法步骤
-
1莲子提前三小时泡发洗净待，梅干菜提前三小时泡发洗净待，西兰花切小块，放入开水焯一下捞出待用。葱，姜，蒜，切末待用 -
2锅内放水烧开，五花肉煮制七八成熟捞出，抹上老抽，蜂蜜，腌制十五分钟。 -
3锅内放油烧热，把腌制好的五花肉皮朝下煎炸。 -
4煎炸至肉皮起泡。 -
5把五花肉切薄片，莲子包在里面，用葱丝困住定型，倒放在碗里。 -
6锅内放少许油，放入葱姜蒜末爆香，加上梅菜煸炒。 -
7炒好的梅菜放在莲子上面，放入蒸锅，蒸一小时。 -
8蒸好后莲子肉倒扣在盘子里，西兰花摆边一周，淋上芡汁即可。（芡汁：锅内放少许油，葱姜蒜爆香，捞出不要，放入耗油，生抽，老抽，少许盐，白糖，鸡精，少许开水，烧开后水淀粉勾芡）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
酒席
学生
- 蜂蜜芒果汁
- 番茄酱油泡豆腐
- 豆腐干炒黄瓜
- 香菇炒油菜
- 银芽翡翠肉饺
- 自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口
- 炸猪排
- 三汁焖锅
- 西红柿鸡蛋菠菜面
- 青菜蛋汤
- 花菜炒五花肉
- 全麦贝果
- 腐竹焖鲜菇
- 辣子鸡丁
- 蒜蓉蒸排骨
- 咖喱鸡
- 芝士焗年糕
- 豆沙馅南瓜冰皮月饼
- 奶油玉米鸡茸浓汤
- 香菇肉酱
- 秀珍菇青菜鸡腿汤
- 广式月饼
- 果汁藕片
- 腐竹炒萝卜
- 丸子炒土豆
- 不能忘记的姐姐用英语怎么说
- 不能玩游戏用英语怎么说
- 不能登大雅之堂
- 不能给熊猫喂食物用英语怎么说
- 不能肯定用英语怎么说
- 不能自已
- 不能自拔
- 不能触摸用英语怎么说
- 不能说的秘密用英语怎么说
- 不能赞一词
- 不能赞一辞
- 不能踩花用英语怎么说
- 不能踩草地用英语怎么说
- 不脩什么什么的成语
- 不脩边幅
- 忆昔行贺陶中丞（明·黄佐）
- 忆昔行赠朱伯贤还会稽（明·释宗泐）
- 忆昔行赠李石叠（明·杨爵）
- 忆昔行送彭子发（宋·赵鼎臣）
- 忆昔行送李成之徵君（宋·程公许）
- 忆昔行送李省掾友仁从李龙川平章定寇（元·刘诜）
- 忆昔行送江辰六之任益阳兼柬罗宏载（清·徐釚）
- 忆昔行送社人李伯襄北上（明·欧必元）
- 忆昔行送雅琥正卿参书南归参书居閒京师行中（元·傅若金）
- 忆昔行送黎惟敬北上（明·黄佐）
- 忆昔行题友人小像（明·徐熥）
- 忆昔行（元·黄玠）
- 忆昔行（唐·杜甫）
- 忆昔行（宋·唐庚）
- 忆昔行（宋·李龏）
- 趣味数学口算题卡(4上北京师范教材适用)
- BIM脚手架专项施工方案实务模拟(高职高专规划教材)
- 小学生快乐阅读3合1周周练(2上)/快捷语文
- 高中物理(选修3-2RJ无缝对接新高考)/教材解读与拓展
- 小学英语(4上RJ版)/默写小状元
- 江苏省高级人民法院公报(2018第5辑总第59辑)
- 商务礼仪(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微积分基础(第2版RAYS全媒体教材)
- 小学数学口算题卡(3上)
- 博悟之旅(教师指导用书生命)/写给孩子的传统文化
- 高中历史万能大题模板(2019全彩版)/图解速记
- 新思维儿童数学(4B)
- 语文(9上人教版2019)/刷题
- 证券投资学实训教程(中国科学院规划教材)/经济管理类实训教程系列
- 葫芦兄弟(3连遭暗算)