正宗抹茶蜜豆慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
1.黄油30克、抹茶粉3小勺、牛奶10克隔水化成酱状，温度保持在25°左右。
2
2.全蛋加砂糖隔水加热至体温。
3
3.以中速打发至颜色转浅白。（提起蛋液可写8字并在几秒内消失）。
4
4.分两次筛入低筋面粉，每次都用刮刀翻版均匀（从底部向上拌）。
5
5..取1/5面糊放入步奏1制作的抹茶酱内，用刮刀翻版均匀。
6
6.将混合物再倒入剩余的面粉糊内翻拌均匀。.翻拌均匀的面糊分两份，将1/2的面糊倒入模具内，烤箱预热210°，中层烤10分钟。立即取出倒入剩下的面糊再烤10分钟。
7
1.奶油奶酪110克加砂糖30克隔水软化成糊状。
8
2.吉利丁片加清水泡软，隔水融化成液态，加入奶酪糊中。
9
3.淡奶油打至7分发，加入步奏2中用刮刀拌匀。
10
4.加入蜜红豆拌匀。
11
5.将做好的慕斯馅全部倒入垫有一块蛋糕的慕斯圈内。
12
6.再盖上第二片蛋糕片。
13
1.抹茶粉5克加热水20克调至完全融化，放凉至25°左右。
14
2.淡奶油80克加砂糖30克打至七分发。
15
3.将冲好的抹茶水倒入打发好的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
16
4.吉利丁片2片用清水泡软，隔水融化成液态。加入步奏3中，翻拌均匀。
17
5.将拌好的慕斯馅倒在蛋糕顶层，放冰箱冷藏4小时以上。拿出后用吹风机吹下四周就可以脱模咯。

1.抹茶粉应事先用温水将其调成液态，再加入面糊中，否则会漂浮在表面，不易混匀。
2.分两次烤的蛋糕较薄，要将蛋糕糊抹匀了再烤，不然会薄厚不一致，导致有的部分烤糊。
3.烤蛋糕层的时候要振出气泡。
ps：步奏1-6是蛋糕层
步奏1-6是芝士慕斯馅
步奏1-5是抹茶慕斯馅

诗文	抹茶蜜豆慕斯蛋糕
释义	“抹茶和蜜豆的完美结合~~” 食材明细主料鸡蛋 3个砂糖 150克低筋面粉 80克黄油 30克抹茶粉 5小勺牛奶 10克辅料奶油奶酪 110克蜜红豆 100克淡奶油 160克吉利丁片 3片清水 4大勺热开水 20克配料朗姆酒 1小勺甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度抹茶蜜豆慕斯蛋糕的做法步骤 1 1.黄油30克、抹茶粉3小勺、牛奶10克隔水化成酱状，温度保持在25°左右。 2 2.全蛋加砂糖隔水加热至体温。 3 3.以中速打发至颜色转浅白。（提起蛋液可写8字并在几秒内消失）。 4 4.分两次筛入低筋面粉，每次都用刮刀翻版均匀（从底部向上拌）。 5 5..取1/5面糊放入步奏1制作的抹茶酱内，用刮刀翻版均匀。 6 6.将混合物再倒入剩余的面粉糊内翻拌均匀。.翻拌均匀的面糊分两份，将1/2的面糊倒入模具内，烤箱预热210°，中层烤10分钟。立即取出倒入剩下的面糊再烤10分钟。 7 1.奶油奶酪110克加砂糖30克隔水软化成糊状。 8 2.吉利丁片加清水泡软，隔水融化成液态，加入奶酪糊中。 9 3.淡奶油打至7分发，加入步奏2中用刮刀拌匀。 10 4.加入蜜红豆拌匀。 11 5.将做好的慕斯馅全部倒入垫有一块蛋糕的慕斯圈内。 12 6.再盖上第二片蛋糕片。 13 1.抹茶粉5克加热水20克调至完全融化，放凉至25°左右。 14 2.淡奶油80克加砂糖30克打至七分发。 15 3.将冲好的抹茶水倒入打发好的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。 16 4.吉利丁片2片用清水泡软，隔水融化成液态。加入步奏3中，翻拌均匀。 17 5.将拌好的慕斯馅倒在蛋糕顶层，放冰箱冷藏4小时以上。拿出后用吹风机吹下四周就可以脱模咯。小窍门 1.抹茶粉应事先用温水将其调成液态，再加入面糊中，否则会漂浮在表面，不易混匀。 2.分两次烤的蛋糕较薄，要将蛋糕糊抹匀了再烤，不然会薄厚不一致，导致有的部分烤糊。 3.烤蛋糕层的时候要振出气泡。 ps：步奏1-6是蛋糕层步奏1-6是芝士慕斯馅步奏1-5是抹茶慕斯馅使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙
随便看	鲫鱼萝卜煲葱烧海参莲藕豆沙羹冰糖燕窝六个步骤轻松做正宗味儿的披萨酱意大利面酱最具年味的中式美食------自制腊肉超详细步骤教你做出可媲美必胜客的芝心披萨果香鸡丁 x杏鲍菇炒粒粒香水晶盐焗鸡酱香鲫鱼虾酱烩豆腐玛格丽特饼干木瓜蛋挞樱桃小丸子蛋糕椒盐香酥虾花生芝麻酥生日蛋糕木瓜牛奶 100%的零失误制作好吃的鱼——香酥龙利鱼柳杏仁瓦片酥情人节惊喜——奶油酥皮汤酸奶蘑菇燒粉條情人节的早餐法式面包之-朗姆葡萄干虎什么什么心的成语虎什么什么扬的成语虎什么什么拿的成语虎什么什么捉的成语虎什么什么文的成语虎什么什么斑的成语虎什么什么柙的成语虎什么什么测的成语虎什么什么潭的成语虎什么什么牙的成语虎什么什么犬的成语虎什么什么狼的成语虎什么什么班的成语虎什么什么生的成语虎什么什么皮的成语己丑除夜灵隐山中大雪次莼客韵（当代·金鉴才）己丑除夜（宋·谢翱）己丑除夜（明·张宁）己丑除日二首（宋·苏辙）己丑霜月之望夜步凤凰街口占寄胡僧（当代·秦鸿）己丑霜月既望自姑苏归沪步潘巢湖韵（当代·秦鸿）己亥三月歌（明·刘崧）己亥上元数同晁季一叔用清坐不出（宋·吕本中）己亥与章枚叔夜饮即送其之天津二首（清末近现代初·夏曾佑）己亥中元陪祀山陵道中奉和杨学士先生韵四首（明·李东阳）己亥中秋偕社中诸子登元魁塔会被饮文昌阁笙（明·李士淳）己亥中秋（宋·喻良能）己亥中秋（宋·罗与之）己亥中秋（明·黄淮）己亥中秋（近现代·溥儒）数字法治评论（第5辑）蔡东藩中国通史·元史篇（插图版）新编中华人民共和国法律法规全书（第18版·2025）暂AJ课标数学9下(北师版)/1课3练长歌行.新装珍藏版.第一辑(飞机盒版) AI课标英语7上(人教版)/教材帮暂AJ课标数学4下(青岛版)/1课3练科特派网课赋能产业振兴之柑橘精品课 2025版高考快递·高考预测卷生物城市群对中国人口流动与分布的影响研究——基于第五、六、七次人口普查数据的分析健康信息资源管理基础国境之南，太阳之西沙的孩子（非洲法语文学译丛）暂AJ课标生物7下(鲁科版)/1课3练(五四制) 《再见爱人》

食材明细

抹茶蜜豆慕斯蛋糕的做法步骤

小窍门