食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制豆腐脑的做法步骤
-
1内脂豆腐2盒。 -
2泡发好的黄花木耳，木耳切碎粒，黄花一切两半。 -
3葱姜切末。 -
4豆腐上下磕两下，容易倒出。 -
5内脂豆腐倒入非金属的容器中。用微波炉大火微上8分钟，分3次进行。 -
6鸡蛋打散。 -
7坐锅点火倒油，小火放入大料，花椒爆香后捞出。 -
8放入葱姜爆香。 -
9倒入黄花木耳翻炒，放入少许生抽，老抽。 -
10放入一碗清水，煮开，放入少许的盐，鸡精。 -
11打入鸡蛋液。 -
12再次开锅后开始勾芡，芡要浓一点。最后点几滴香油即可。 -
13将豆腐脑放入3个碗中（两盒豆腐是3个人的量），每碗再在微波炉里加热1分钟。（因为豆腐脑吃热乎乎的香） -
14将卤汁盛到碗里。就趁热吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 滕州辣子鸡
- 猪肉茼蒿馅饺子
- 黑椒鸡腿肉
- 黑椒鸡腿肉番茄乌冬面
- 芹菜炒鸡蛋
- 霸王花煲鸡汤
- 紫薯酸奶泥
- 猪血炖豆腐#食物边角料做大餐#
- 拔丝红薯
- 牛肉香芹包子
- 辣炒腐竹
- 发面千层饼
- 酸菜豆腐汤
- 孜然花菜炒肉
- 卤鸭下巴
- 黄瓜凉拌牛百叶#食物边角料做大餐#
- 蒜香蚝油生菜
- 紫薯芝士蛋挞
- 黑椒牛排
- 清炒雷笋
- 云石蛋糕
- 番茄炒熊瓜
- 玉米蒜薹蛋炒饭
- 凉拌马齿苋
- 大乱炖
- 解铃须用系铃人
- 解颜什么什么的成语
- 解颜而笑
- 解骖什么什么的成语
- 解骖推食
- 解黏什么什么的成语
- 解黏去缚
- 觥什么不什么的成语
- 觥什么交什么的成语
- 觥什么什么及的成语
- 觥什么什么错的成语
- 觥筹交错
- 觥筹什么什么的成语
- 觥饭不及壶飧
- 觥饭什么什么的成语
- 拣瓜词时提学公黜诸生貌寝者（明·沈周）
- 拣花（宋·梅尧臣）
- 拣贡橘书情（唐·白居易）
- 拥书楼（明·陈琏）
- 拥书（近现代·张采庵）
- 拥炉不出辄终日自嘲（宋·陆游）
- 拥炉夜酌嘲张友寄诗谢（元·萨都剌）
- 拥炉（宋·程珌）
- 拥炉（宋·释善珍）
- 拥炉（宋·陆游）
- 拥炉（宋·陆游）
- 拥秀堂（宋·洪壮）
- 拥翠堂诗卷（元·于立）
- 拥翠庭（清·戴亨）
- 拥翠楼（宋·李焘）
- 股市稳定盈利(寻找最小阻力位)
- 电子商务客户关系管理(第4版普通高等教育经管类专业系列教材)
- 敦煌(精)
- 新闻传播伦理与法规(理论及案例评析第3版)/新闻传播学通用系列
- 左右(精)
- 语文(第2册三合一2022版适用高2高3)/5·3基础题
- 心由境造(人人都能看懂的环境心理学)/心理学普识系列
- 鼠小弟的圣诞节(精)/可爱的鼠小弟
- 阮陈恩静(纪念版)
- 4年级数学(全新修订)/从课本到奥数难题大练习
- 语文(6上)/默写天天练每日5分钟
- 梦幻公主/撕不烂涂鸦水绘本
- 语文(3上全国版课课通教材全解析)/名师点拨
- 口袋神探(14长安谜局)
- 国际金融(高等院校应用型国际经济与贸易专业精品教材)