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诗文
肉末拌米粉
释义
食材明细
主料
干米粉
适量
猪肉
适量
红辣椒
2个
大蒜头
适量
葱
适量
辅料
白芝麻
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香油
适量
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末拌米粉的做法步骤
1
准备好干米粉。
2
起锅烧水。
3
水开后,下入米粉煮10分钟左右后关火再焖20分钟。
4
好了。
5
过凉水清洗干净,沥干水分待用。
6
猪肉剁成末,辣椒和大蒜头都切成末。
7
肉末加入生抽和油拌匀。
8
起锅烧油,油七成热时,下入肉末快速翻炒变色。
9
盛出待用。
10
锅中留油,小火,下入辣椒和大蒜头末和白芝麻煸出香味。
11
翻炒均匀。
12
加入炒好的肉末。
13
盛入碗中。
14
加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
15
米粉用碗盛出,加入炒好的肉末酱料,加入葱花和香油,吃的时候拌匀即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/3 14:10:18