食材明细
- 酱香 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双味煲仔饭的做法步骤
-
1卤猪耳和腊肉切好，加生抽腌制。 -
2大米提前泡发，半个小时。 -
3砂锅中放油。 -
4下入泡好的米饭。 -
5加入适量的水。加盐。搅拌一下。水到一结手指就可以。大火煮开，转小火。 -
6水开搅拌一下，然后盖上盖子。 -
7继续搅拌一下。在盖上盖子。 -
8水份差不多没有。中间有小洞就不用搅拌了。一直盖上盖子焖。 -
9像这样就可以放下菜。 -
10下入菜。 -
11盖上盖子焖。 -
12淋上汁。继续焖。汁就是耗油加生抽。今天多了一样老抽。米饭上色更有味。 -
13一直小火。这样的菜都是熟的，要的时间更短。 -
14成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 黄金素包
- 鲜果胃动力
- 南瓜蛋糕
- 凉拌肥牛
- 金香软玉
- 黄桃罐头
- 1号菜辣椒酱鸡蛋美味面
- 干锅鳝鱼
- 煮猪肚猪肠
- 蒜香豆渣
- 红烧凤爪
- 可乐鸡翅
- 卷心菜炒香肠
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- 土豆胡萝卜炖牛肉
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- 大灌汤包
- 鱼丸蘑菇碗面
- 鲷鱼烧
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- 娥江市（宋·陆游）
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