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诗文 美味家常牛肉炒饭
释义
美味家常牛肉炒饭的做法
“米饭是现在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。

大米能供给人体必需的多种营养?元素

?含丰富的B群维生素及淀粉,是人体碳水化合物的主要来源,也是能量的主要来源。

那么日常生活中米饭肯定有时候会有剩余

丢掉可惜浪费,要知道锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

?那么如何利用剩饭做出美味的炒饭,今天就给介绍一个家常炒饭希望大家喜欢

?在制作之前,首先谈谈剩饭

剩饭的好与坏关系着炒饭的好吃不好吃

?众所皆知米饭煮的太烂,那么炒出的饭肯定是不会好吃。

所以米饭煮的时候,水下多少要把握恰当

?再来一个就是保存,特别是现在夏季。保存不当米饭很容易就坏掉了

怎么保存才会比较好了?那就是待米饭完全冷却,“搅散”

装在盆里盖上保鲜膜?,或是盒子等等……

然后放进冰箱冷藏起来,米饭放进冰箱一定要密封起来。

要不米饭会吸收掉冰箱里的杂味,那就不能用了

经过一夜冷藏米饭会变得粒粒有弹性

用它来炒那是美味”

食材明细

主料
  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 1个
  • 蒜头 2个
  • 青葱 1根
  • 包菜叶 1片
  • 牛肉碎 少许
辅料
  • 胡椒粉 少许
  • 味精 1茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 3g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常牛肉炒饭的做法步骤

  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:1
    1
    配料集合下,牛肉切成小细条改小细丁剁一下【根据自己口感可以用少许淀粉抓一下】青葱切小,包菜或高丽菜切小段?
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:2
    2
    锅下油热倒入牛肉碎和蒜头碎爆香炒熟
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:3
    3
    推在一边打入鸡蛋炒散,下少许料酒炒香
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:4
    4
    放进菜叶翻炒熟
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:5
    5
    倒入隔夜冷藏过的米饭开始翻炒
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:6
    6
    待完全炒散并有香气即可加入调味,味精、盐、胡椒粉【不推荐下酱油,为保存一个颜色视觉清丽】继续炒至米饭米粒会跳舞会跳为止
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:7
    7
    洒上青葱碎即可食用,家常美味牛肉炒饭。就完成了
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:8
    8
    完成
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:9
    9
    完成
  • 美味家常牛肉炒饭的做法步骤:10
    10
    完成

小窍门

牛肉炒饭主调味胡椒粉一定要下才会有味
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 16:15:45