“花生可以说是我们再熟悉不过的食物了，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值。吃法也有好多种。可零食可做菜。在我的记忆中印象最深的一道小零食就是糖霜花生，外酥里脆，挂着一层薄薄的糖霜，香甜适口，吃了会让你停不下来的。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖霜花生的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把花生米清洗一下后晾干。 -
3放入锅中小火炒熟后盛出。 -
4锅中倒入适量水。 -
5放入白砂糖，小火煮开。 -
6沸腾后熬至用勺子能拉出丝。 -
7放入花生米快速翻拌均匀。 -
8让花生米都裹上糖浆后均匀地筛入淀粉。即可。 -
9外酥里脆，香甜适口。
小窍门
炒花生米的时候一定要小火，而且要不停地翻拌，不然很容易糊，我就是离开了一小会就有点糊了。也可以用烤箱烘烤。
使用的厨具：炒锅
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