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诗文
乒乓球蛋炒饭
释义
食材明细
主料
白米饭(1碗)
250克
鸡蛋
1个
酱油
2勺
水淀粉
2勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
乒乓球蛋炒饭的做法步骤
1
将蛋白蛋黄分开,各自加入1至2勺水淀粉混合拌匀。
2
上锅加入一丁点油加热,将蛋白蛋黄各自摊成大圆片装起。
3
锅中加入少量油,将米饭留出一点做乒乓球,其余的加入酱油炒至上色。
4
将炒饭装入大盘里,并压成球拍状,如图。
5
将蛋黄用剪刀剪成球拍大小的形状。
6
披在球拍上面。手柄一端留出一点。
7
用裱花头或饮料管将蛋白压出若干小圆片。
8
将小圆片排在球拍上。
9
取白饭用手搓圆成一个乒乓球。
10
将球放上球拍中间。大功告成。
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更新时间:2025/3/15 13:16:02