食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
乒乓球蛋炒饭的做法步骤
-
1将蛋白蛋黄分开，各自加入1至2勺水淀粉混合拌匀。 -
2上锅加入一丁点油加热，将蛋白蛋黄各自摊成大圆片装起。 -
3锅中加入少量油，将米饭留出一点做乒乓球，其余的加入酱油炒至上色。 -
4将炒饭装入大盘里，并压成球拍状，如图。 -
5将蛋黄用剪刀剪成球拍大小的形状。 -
6披在球拍上面。手柄一端留出一点。 -
7用裱花头或饮料管将蛋白压出若干小圆片。 -
8将小圆片排在球拍上。 -
9取白饭用手搓圆成一个乒乓球。 -
10将球放上球拍中间。大功告成。
所属分类：
主食
家常菜
米
米饭
炒饭
- 凉拌裙带梗
- 红烧大排
- 鸡汤馄饨
- 芹菜炒猪肚
- 6个月以上辅食菠菜鹰嘴豆糕
- 葡萄糖桂花果汁
- 鲜花月饼—玫瑰花月饼
- 9个月以上辅食胡萝卜花朵厚蛋烧
- 蟹味菇蛋花汤
- 浇汁皮蛋嫩豆腐
- 蒜蓉空心菜
- 糖醋荷包蛋
- 可乐鸡腿
- 回锅肉炖白菜
- 牛角包
- 卤汁鸡翅
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- 凉拌腐竹黄瓜
- 金丝银耳花羹
- 红肠炒饭
- 素馅水煎包
- 刺五加叶蛋花汤
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