食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
如意紫菜蛋卷的做法步骤
-
11.把买回来的肉馅用刀再剁细一些 -
22.葱切碎，姜切细末备用 -
33.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀 -
44.将鸡蛋打散 -
55.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起 -
66.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮 -
77.盖上一张海苔 -
88.取一半的肉馅均匀的平铺在上面 -
910.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可
小窍门
肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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